工具/材料
鱼头、红萝卜、豆腐、姜、花生油、盐
操作方式
- 01
筹办好所有材料：鱼头两块、红萝卜一根、豆腐四块、姜适量
- 02
鱼头切块，清洗清洁，备用；
萝卜削皮，切丝备用。
豆腐泡水里，清洗一下。 - 03
姜切片，备用。
- 04
热锅下油，放入姜片煸喷鼻。
放入鱼头，插手适量的盐，翻炒。 - 05
鱼头两面都翻炒一下，大要翻炒2分钟即可，然后插手适量的清水。
- 06
豆腐切当作小块，插手锅中，年夜火煮。
- 07
比及鱼头汤酿成乳白色，插手胡萝卜丝，把胡萝卜丝煮软即可。
- 08
插手适量的盐，调好味道，即可出锅，享受甘旨高卵白的鱼头豆腐啦。
- End
