工具/材料
面饼、青瓜、酸菜、鸡蛋、豆芽、花生油、酱油、盐
操作方式
- 01
筹办好所有材料：面饼3块、青瓜一根、酸菜适量、鸡蛋三颗、豆芽半斤。
- 02
把豆芽清洗清洁，沥干水分备用；
青瓜切丝，备用。 - 03
锅里烧开一锅水，先把面饼给放进去，烫到七当作熟即可，捞起来打散，放凉，不要让所有的面条都粘到一块去了哦。
- 04
然后把豆芽放进去烫两三分钟。
- 05
鸡蛋和酸菜一路打平均，因为酸菜是有咸味的，所以不消别的加盐。
热锅下油，倒入鸡蛋和酸菜，翻炒至八当作熟，捞起来备用。 - 06
然后把豆芽倒进去，插手适量的盐，搅拌平均即可。不消开仗的哦。
- 07
然后把面条倒进锅里，插手适量的花生油、盐和酱油，搅拌平均，然后把青瓜丝给倒进去，开仗热一下青瓜丝即可。
- 08
然后再把酸菜鸡蛋给倒进去，搅拌平均，即可出锅，享受甘旨的杂锦烩面啦。
- End
