蒸糯米丸子的做法，少数人还不会做！

操作方式

• 01

  取适量的糯米，洗净，提前一个晚上泡发。若是没法子，也起码要提前泡5个小时。

  
• 02

  遴选猪肉适量，用刀剁碎，采用的猪肉要肥瘦相间，做出来的口感才好，插手鸡蛋，盐，蚝油，黑胡椒粉，白砂糖，喷鼻油，少量水葱和姜切当作末，拌入肉末中，搅拌到肉有粘性之后静置半个小时。

  
• 03

  泡好的糯米沥干，取一小勺猪肉馅罢休心，用两个手掌尽量搓圆，放入糯米中滚几下，肉丸子要平均的粘上糯米。

  
• 04

  把做好的丸子按挨次放入盘子，蒸锅烧水，水开后把整盘丸子上蒸锅，中火，蒸25分钟。

  
• End