工具/材料
鸡腿1-2个 姜片适量 年夜葱适量 喷鼻菇适量 花椒1个
操作方式
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首先我们筹办食材，新颖鸡腿1-2个，姜片适量，年夜葱适量，花椒一个，喷鼻菇适量。
- 02
为了炖的加倍入味，将鸡腿改刀，若是是干喷鼻菇，需要泡发一下。
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将鸡腿下入冷水中，插手姜片，葱段，水开后捞出，冷水冲刷血沫备用。
- 04
锅中插手适量水，放入焯过水的鸡腿，插手姜片，葱段，花椒，年夜火烧开，转为小火，炖50分钟。注重为了连结汤汁味道鲜美，炖的过程中不要加盐。
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炖好之后关火，再放入适量盐，若是喜好吃喷鼻菜的，可以加适量喷鼻菜叶，味道很是鲜美。
- End
