工具/材料
面粉，小米粉，玉米粉，鸡蛋，白糖，橄榄油，盐，酵母。
操作方式
- 01
面粉200克，玉米粉，小米粉各50克放入盆中，鸡蛋一个磕入盆中，放入白糖20克，盐2克，酵母3克，橄榄油10克。
- 02
倒入适量温水，搅拌当作面糊，盖上盖发酵。
- 03
面团发酵的时辰，取适量葡萄干，洗净，控干水分备用。
- 04
当面糊发酵出气泡，体积是原面糊一倍年夜时，面糊就发酵好了，搅拌出气泡。
- 05
筹办一个不锈钢盆，盆内涂抹上橄榄油，如许在发糕做好的时辰，轻易从盆里拿出来。
- 06
将面糊倒入不锈钢盆中，轻轻震动出气泡，撒上葡萄干，蒸锅中放入凉水，放上面糊，盖上盖中火烧开。
- 07
开锅后蒸25分钟摆布，果脯发糕就做好了，从不锈钢盆中拿出发糕，切块上桌。
- End
出格提醒
搅拌面糊要用温水，如许发酵的比力快。
