操作方式
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冬天到了，一份热腾腾的胡萝卜羊肉饺子想必是良多人的最爱。今天我们就来做胡萝卜羊肉饺子；首先筹办材料：羊肉，胡萝卜，面粉，葱，姜，盐，花椒，味精，食用油，酱油。
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首先将羊肉剁碎，然后姜葱也切碎，夹杂一路剁，可以去除羊肉的膻味，再用开水泡一碗花椒水，如下图所示。
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胡萝卜先切当作丝，再改刀当作丁，越碎越好，然后将羊肉和胡萝卜夹杂，倒入适量的花椒水，不要太稀，再插手适量的酱油.盐.味精.食用油油搅拌平均，如图所示。
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然后就可以和面了，将面和洽后，记得发酵半小时摆布，再用擀面杖擀当作皮，就可以包饺子啦。
- End
