烤面包时发不起来面是什么原因？

操作方式

• 01

  建造烤面包必需利用高筋面粉 ，否则晦气于面粉的发酵，面包建造出来后外不雅不蓬松，口感也不松软。

  
• 02

  建造挨次必需是先液体再是放固体 ，在进行烹饪时，先放鸡蛋、牛奶、清水等液体，再放面粉，更利于发面。

  
• 03

  发酵的时辰不要打开盖子来看，要按照食材的几多科学的计较时候，一次性当作型，频频的打开盖子晦气于面粉发酵。

  
• 04

  盐不要和酵母放在一路，盐分会影响酵母的感化，可是酵母也必然要连结新颖，不要利用过时或变质的酵母。

  
• End