工具/材料
猪肉150克，圆椒150克，蒜米、姜蓉、耗油1勺、生抽1勺、料酒1勺。
操作方式
- 01
隔拦肉一面是一层薄肥肉，另一面是瘦肉，先把猪肉洗清洁切当作一段段，圆椒切片。
- 02
蒜米、姜蓉、耗油筹办好。
- 03
猪肉里加适量的盐、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
- 04
开仗下油。
- 05
用筷子把肉夹摆到锅里用小火煎。
- 06
煎至两面金黄色后铲上碟子。
- 07
再开仗下油，放蒜米进去爆喷鼻。
- 08
圆椒下锅，加适量的盐。
- 09
下姜蓉年夜火翻炒一下。
- 10
下点水花,盖上盖子焗2分钟。
- 11
然后打开锅盖，煎肉回锅加1勺耗油。
- 12
年夜火翻炒一下上碟。
- End
