工具/材料
杏鲍菇 尖椒 蒜 花椒 喷鼻葱 生抽 淀粉 盐
操作方式
- 01
筹办好材料：杏鲍菇1个，尖椒3个，蒜3颗 ，喷鼻葱2棵
- 02
碗中倒入小半碗水，将少许淀粉、生抽和盐放入碗中调当作料汁
- 03
将杏鲍菇切当作厚片，在上面斜切打上花刀，蒜、辣椒、喷鼻葱洗净切末
- 04
锅烧热，插手适量油，将杏鲍菇放入过小火煎
- 05
用筷子翻动杏鲍菇，将杏鲍菇煎至两面金黄
- 06
辣椒蒜末放入锅中炒喷鼻
- 07
将调好的料汁沿着锅边倒入锅中，轻轻晃悠锅让杏鲍菇粘上料汁，也可以用筷子翻动
- 08
稍微收汁，关火撒上葱末
- 09
装盘，尝一口吧，吃起来很有韧劲
- End
