工具/材料
五花肉，料酒，冰糖，葱姜，八角，桂皮，喷鼻叶，干辣椒，麻椒，蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，
操作方式
- 01
首先我们将五花肉切当作年夜块，然后用麻绳将两块绑在一路如图所示
- 02
然后我们将五花肉放入冷水锅中，插手适量的料酒，煮出血沫，捞出冲刷清洁备用
- 03
接着我们在锅中放入少许油，放几块冰糖，炒至焦糖色放入五花肉，倒入适量的清水，方才没过五花肉即可
- 04
然后我们放入葱姜，八角，桂皮，喷鼻叶，干辣椒，麻椒，再放入适量的蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，炖一个半小时关火
- 05
最后甘旨的古早味红烧肉就建造完当作啦！
- End
