操作方法
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龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。源于浙江杭州西湖龙井村一带，龙井茶具有色绿、香郁、味甘、形美四大特点。龙井茶根据产地不同，分为多种龙井茶。
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西湖龙井，西湖龙井茶之名始于宋，盛于清。龙井茶还被列为国家外交礼品茶，从中国的名茶走向全世界成为中国的名片。
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钱塘龙井，钱塘龙井主要在分布在杭州市临安、萧山、富阳等县市区域。
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越州龙井（绍兴地区：包括新昌县（大佛龙井），大佛龙井茶在浙江龙井中知名度较高，色泽绿中带黄，属浓香型。
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嵊州市（越乡龙井），越乡龙井选用高山优质茶树嫩芽精制而成，滋味醇厚，汤色清澈明亮，经久耐泡。
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浙江龙井茶，堪与西湖龙井相媲美，是浙江名茶谱中的后起之秀。萧山是浙江龙井茶的发源地和主产区。
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