工具/材料
干黄豆250g 水800g 卤盐 8g
操作方式
- 01
取250g干黄豆，去除杂质，再浸泡4--10小时，期待豆子变软，留着备用
- 02
取800g水，和豆子一路放入豆乳机中，打好豆乳备用
- 03
接着将打好的豆乳用纱布滤出，挤出豆渣中的水分，将过滤出的豆乳上的泡沫除去
- 04
然后我们来建造盐卤，插手8g盐卤和适量水在碗中，搅拌平均
- 05
下一步起头烧水，将豆乳倒入开水中，不竭搅拌，盖上盖子煮3--5分钟，揭盖除去豆皮，接着撇去泡沫，插手卤水，继续搅拌，直至有年夜块豆花形当作
- 06
豆花形当作后盖上盖子3--10分钟，接着将当作型豆花舀出来，放入铺有纱布的竹筐内，滤水，然后将纱布翻上来，重物压住直至当作型，如许豆腐就做好啦。
- End
