工具/材料
材料：肉末 甜椒 花菜 郫县豆瓣酱 食用油 盐 鸡精 料酒 蒜头 蚝油
操作方式
- 01
将甜椒去蒂去籽，清洗清洁，切当作小块状；我们买的时辰可以买颜色纷歧样的，如许煮起来卖相更好，会更有食欲哦；
- 02
将花菜用刀先切当作小块，再放入盆里，加水泡半小时，再清洗清洁，控干水分；取几个蒜头，将蒜头外膜去失落，清洗清洁，切碎；
- 03
取一块瘦肉，将瘦肉清洗清洁，放到绞肉机里搅当作肉泥，再插手适量的料酒、蚝油，搅拌平均，腌制半小时；
- 04
开仗，插手适量的食用油，待油温升高，将肉末下入锅里炒至颜色变白后盛出备用；
- 05
再开仗，插手适量的食用油，待油温升高，将花菜下入锅里翻炒至八九当作熟；
- 06
将甜椒和蒜头下入锅里，一路翻炒；再插手一汤匙郫县豆瓣酱，炒喷鼻；
- 07
将肉末下入锅里，再插手适量的盐、鸡精，翻炒至熟即可，味道很是棒哦！
- End
