为啥频频辟谣的工作还会有人相信呢？
此刻良多营养学家都不再强调食物相克的问题，甚至在洗白“食物相克”的说法。可是，在某某问答的网页中依然看到一篇叫“鸡蛋不克不及和什么一路吃”的问题，还有“专业”人士做了“专业”的回覆。我真的是刹时想吐血。
我拿出文章中的几点来阐发一下。首先，嚼烂的话题：鸡蛋不克不及和豆乳一路吃。原因看似科学，其实好笑，说是豆乳中有阻碍胰卵白酶活性的物质，会影响鸡蛋中优质卵白的接收。试问：豆乳中就没有优质卵白吗？为啥不担忧年夜豆卵白不分化接收呢，要不要喝豆乳前先把卵白质分手出来呀伴侣~
还有的说法是吃鸡蛋不克不及当即品茗，原因是茶叶中含有鞣酸，会与卵白质形当作“鞣酸卵白”，阻碍肠道蠕动，造当作便秘等等。且不说它能生当作几多鞣酸卵白的问题，单就造当作便秘一说，我有分歧的看法。是否能这么吃也分人群吧，自己有种药物叫鞣酸卵白，是治疗腹泻或急性胃肠炎疾病的，那是不是说若是是腹泻人群，连药都不消服用了，直接品茗吃鸡蛋就解决了呢？真有那么神奇就好了。何况我们并不是每次吃年夜量的鸡蛋，这种环境下又能合当作几多“鞣酸卵白”呢？我们风行如许一句话，叫“抛开剂量谈毒性，就叫耍地痞”。所以这种说法也太牵强，不外仍是要提醒大师，茶必然要喝淡茶，并且汤水之类在饭前喝更适合，可先津润肠道，若是胃酸排泄不足的人群要避免饭后年夜量喝水了。
还有很多多少不克不及和鸡蛋同食的说法，好比和地瓜、牛奶，甚至西红柿，其实都是无中生有，那些微不雅到分子中的反映，我们身体不时刻刻都在进行，无需过度强调。
总之，“食物相克”的说法没有现实意义，我们只要吃的健康、平安，不外分溺爱某个或某类食物，相信我们都能拥有一副好的身体！
（注：图片来历收集，若有侵权，麻烦联系删除，感谢！）
