春卷皮总是粘在一起是什么原因？

操作方式

01
春卷皮和面的工序没有做好，和面的时辰，插手的水过烫，过多，春卷皮就轻易粘在一路。
02
做好的春卷皮没有刷油或者刷得不平均，刷过油的面片是不会粘在一路，不外刷油也不克不及太多，否则口感会比力差一些。
03
春卷皮一加热就轻易粘在一路，这是因为加热的时辰水蒸气遇冷酿成液体，所以让春卷皮沾在一路了。
04
也可以拿布盖住，稍微闷一会儿，再去揭开仍是比力轻易的。
End

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