操作方法
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每年的春季，各地的春笋都争相面市，为什么春笋会这么受欢迎呢？毫无疑问，是因为它丰富的营养价值，不仅仅如此，春笋本身的味道也十分鲜美。
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首先，春笋里面含有丰富的植物蛋白和氨基酸，可以补充人体的需求，提高人体的抗病能力，增强免疫力。其次，春笋里的纤维素还能够增强胃肠蠕动，增强人的消化能力。
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春笋里还含有丰富的维生素B1和维生素C，可以保证机体的正常新陈代谢，有抗氧化，抗衰老，抗坏血病和解毒等功能。，就是天然的维生素片。
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不光营养价值高，春笋的口感也很好，无论是春笋干还是用来炖汤或者炒菜，都特别的好吃。可以做成各种美味的佳肴，这也是在各种传统美食中经常出现的食材。
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