工具/材料
土豆1个
泡海椒7—8个
姜块1块
菜籽油适量
花椒油适量
盐适量
操作方式
- 01
将土豆洗清洁，去皮，再用清水洗清洁。并把筹办好的姜块切当作片状备用。
- 02
将洗好的土豆切当作丝，装在碗里用水泡上，年夜约需要泡5分钟摆布。
- 03
将海椒从泡菜坛子里用筷子夹出，把海椒切当作丝状，装在盘子里备用。
- 04
把锅洗清洁，烧年夜火将水汽烧干，然后倒上菜籽油，并将油烧滚。
- 05
接着将备好的海椒放入锅里，年夜火将海椒炒变色为止。接着把泡好的土豆丝用筲箕沥出。
- 06
接着把沥好的土豆丝倒入锅里，烧年夜火并不断滴翻炒土豆丝，以免粘锅，
- 07
待把土豆丝炒变色后，也就是土豆丝熟了后，转小火，将姜片、花椒油、盐等作料放入锅里，测验考试味道。
- 08
感觉味道合适了就可以关火装盘享受美食啦。
- End
