工具/材料
笔管鱼15条 小辣椒5个 年夜葱、小米椒等调味品适量
操作方式
- 01
筹办工作：将笔管鱼洗净，小辣椒年夜葱和小米椒斜切当作马蹄状，姜切丝，蒜切片，放入碗中备用。
- 02
锅中倒适量水，等其烧开后放几片生姜，熬制半晌把笔管鱼放入此中，汆烫半晌，将其捞出。时候不要过长，不然影响口胃。
- 03
将锅烧辣，倒入适量植物油，当油4当作热的时辰，放入葱姜蒜辣椒喷鼻料等爆出喷鼻味，可按照本身口胃调节。
- 04
在油锅中插手料酒、耗油、豆瓣酱等调味品。爆出喷鼻味后插手小半碗清水，一勺盐和一勺生抽，插手笔管鱼。
- 05
继续烧开，但不要把汁烧干了，汤汁较多更甘旨。放入尖椒，等尖椒熟了之后即可关火，装盘。
- End
出格提醒
笔管鱼的做法其实比力简单，所以大师不妨动起手来做一做吧！
