家常胡萝卜丝炒鸡蛋的做法

工具/材料

胡萝卜 ， 一根 。 鸡蛋 ，两个。

葱，姜，盐，味精，五喷鼻粉，油，耗油。

操作方式

• 01

  胡萝卜去皮洗净切当作丝。

  
• 02

  打两个鸡蛋在碗中，切好葱，姜备用。

  
• 03

  先把鸡蛋炒出来装盘。

  
• 04

  锅里放少许油加热。

  
• 05

  油热后放入胡萝卜丝，五喷鼻粉，葱，姜，盐，快速翻炒。

  
• 06

  炒至断生即可，鸡蛋倒入锅中略翻炒一下。

  
• 07

  放少许耗油，味精，然后出勺。

  
• End

出格提醒

1 关头是把握火候 2，按照用餐人数 恰当增添胡萝卜和鸡蛋的数目。