经典家常菜：红烧肥肠的做法

工具/材料

肥肠，葱姜蒜，辣椒，花椒，年夜料，桂皮，郫县豆瓣酱，酱油，老抽，白糖，料酒，鸡精

操作方式

• 01

  首先我们将肥肠清洗清洁，用牙签在上面扎几下，便利入味

  
• 02

  接着我们起锅烧油，放入葱姜蒜，花椒，辣椒，八角，桂皮，爆喷鼻，再放入适量的郫县豆瓣酱，酱油，白糖，料酒

  
• 03

  然后我们再把肥肠放入锅中，倒入适量的清水，插手老抽调色，煮45分钟

  
• 04

  最后年夜火收汁，放入少许鸡精调味，出锅装盘，甘旨的红烧肥肠就建造完当作啦！

  
• End