工具/材料
牛肉，料酒，葱姜，干辣椒，花椒，年夜料，喷鼻叶，桂皮，白芷，酱油，老抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，五喷鼻粉，胡萝卜，
操作方式
- 01
首先我们将牛肉切当作小块，放入冷水锅中，倒入适量的料酒，焯好捞出冲刷清洁
- 02
然后我们在锅中放入少许油，放入葱姜，干辣椒，花椒，年夜料，喷鼻叶，桂皮，白芷，爆喷鼻
- 03
接着我们放入牛肉，小火慢炒三分钟，插手适量的料酒，酱油，蚝油，老抽，翻炒平均，倒入没过牛肉多一些的清水
- 04
然后我们再放入适量的盐，鸡精，白糖，五喷鼻粉，盖上锅盖，小火慢炖45分钟
- 05
最后倒入砂锅中，插手胡萝卜块，再炖十分钟，临出锅前撒上一些葱花，甘旨的牛肉就建造完当作啦！
- End
