工具/材料
红萝卜一根，白菜几片，半斤碎肉，一斤饺子皮，姜、蒜、葱等。
操作方式
- 01
将红萝卜和白菜洗净备用。红萝卜富含丰硕的维生素B、C，营养价值很是高。年夜白菜含有年夜量粗纤维，利肠通便、帮忙消化。
- 02
白菜切碎，红萝卜也剁碎，加盐腌制一会儿，将多余的水分腌制出来，如许包出来的馅儿才不会散。小编不建议水煮，因为煮过的菜会丢掉良多营养。
- 03
接着插手姜、蒜，以及剁好的碎肉拌匀。其实本身在家剁的肉更清洁，口感也更好，小编比力懒，直接打坏的。若是是给小娃娃吃，那仍是最好不要或者少加姜蒜。
- 04
馅儿把多余的水分腌制出就可以起头包饺子了，至于包饺子的方式有良多，大师可以搜刮搜狗指南看看包饺子的方式，小编这里就不细讲。偷偷告诉大师，包的都雅的饺子要好吃一点，亲测。包好的饺子可以放进冰箱冻硬保留。
- 05
锅中热水烧开后，放入蒸屉起头蒸饺子。水必然必然要掺够，尤其是蒸冻过的饺子，小编两次蒸着就去忙了，锅都烧干了。一般来说蒸个十来分钟就够了。
- 06
小伴侣的话吃得比力清淡，饺子馅儿也有咸味，所以不需要蘸水。年夜人要重口胃的可以按照小编这个法子调制蘸水：一勺酱油、一勺醋、一颗蒜（泥）、两勺红油辣子（油多一点）、两滴喷鼻油提味、喜好葱的也可以加点葱花。
- 07
饺子蒸好了，盛出装盘，摆当作花状，旁边配上蘸碟，一小我的午餐就做好了，若是是来客人的话可以用年夜盘子摆两圈花，又好吃又都雅还营养，倍儿有体面啦。
- End
出格提醒
饺子皮薄一点，蒸好后馅儿红红白白的，很是都雅。
