工具/材料
猪肉，盐
操作方式
- 01
首先我们要采购所需的猪肉，要买那种带点肥肉和皮的，在过年的时辰一般都是往多了买，这腊肉做好今后一向可以吃到元宵
- 02
买好猪肉今后，洗清洁血水，然后搁在一个年夜一点的盆子里，往里倒盐，要包管这猪肉的每一寸都沾满了盐，当然也不要太多，不然做出来的腊肉出格咸
- 03
抹好盐今后就连盆搁在那，等它腌制两三天，这时较着看到盆里有盐水渗出来
- 04
两三天等猪肉入味今后，把猪肉戳个口，套上绳索，挂起来，晾在通风处所，让肉变干，每次过年前如许做好，等过年的时辰就取一块下来吃，便利又好吃。
- 05
至于腊肠，首先遴选适量的猪小肠和猪肉，要到超市或市场去买，接着把猪肉用机械打当作肉沫，放在盆里，插手辣椒，花椒粉，盐等佐料，搅拌平均，然后把肉沫用机械装进猪肠里，塞满今后，用绳索拴住口，然后在通风的处所把肠挂起来，比及干了就可以吃腊肠啦
- End
