操作方式
- 01
首先我们先把鸡翅洗净，然后在每个鸡翅上面划两刀，便利入味。然后放入锅中煮，煮开了就可以把它们捞出来了。
- 02
然后把它们放凉，放凉了之后就用纸把它们的水分吸干，然后插手盐，味精，葱，姜，胡椒粉，老抽，搅拌平均，腌制半个小时。
- 03
然后拿一个碗，打几个鸡蛋在碗中，用筷子把鸡蛋搞乱，然后一个一个的将鸡翅裹上蛋液。
- 04
再拿一个碗，碗里放点面粉，将裹上鸡蛋液的鸡翅再裹上面粉，最后再裹一点面包糠。
- 05
裹完之后就筹办一口锅，锅中放入油，当油温八当作热的时辰就可以放入鸡翅进去炸。炸的时辰注重火候，不要炸糊了。炸到两面金黄酥脆就可以食用了。
- End
