家常干豆腐炒豆芽的做法

工具/材料

干豆腐 250克 绿豆芽 350克 肉 适量 。

葱，姜，五喷鼻粉，盐，味精，油 。

操作方式

• 01

  干豆腐切当作0.5公分摆布的丝，豆芽用清水洗净。

  
• 02

  切好葱，姜，肉，备用。

  
• 03

  干豆腐用开水焯一下，控水装盘。

  
• 04

  锅内放油加热。

  
• 05

  油热后放入肉翻炒，放入葱，姜。

  
• 06

  干豆腐入锅翻炒，放入五喷鼻粉，盐。

  
• 07

  干豆腐经热水焯过略翻炒几下就可以，然后豆芽放入锅中炒至断生即可，放入味精出勺。

  
• End

出格提醒

干豆腐自己含盐当作分，放盐要把握量。