工具/材料
黑豆 土鸡腿 红枣 姜
操作方式
- 01
黑豆泡发4小时以上，用水冲刷清洁
黑豆泡发的时候长一点，更轻易煮烂 - 02
鸡腿洗清洁放进锅里，鸡腿表皮的绒毛要清理清洁
- 03
姜洗清洁，切当作片，红枣洗清洁
- 04
锅中插手适量水烧开，先不要放太多水，没过鸡退就好
- 05
锅中的水烧开后，将概况的浮沫撇失落
- 06
再插手足量的热水，将姜片、黑豆放进锅里煮
黑豆吸水，水要放足了 - 07
锅中的水再次烧开后，将红枣下入锅中，转小火继续煲40分钟
- 08
40分钟后，用筷子扎一下鸡腿，能很等闲的扎进去，就可以插手适量盐，再煲3分钟
喜好吃甜的也可以加点冰糖 - 09
关火，不要急着揭盖子哦，操纵余热继续焖5分钟
- 10
盛出，黑豆和鸡腿都很软烂，起头享用吧
- End
