操作方式
- 01
先将牛腱子切当作年夜块,然后放在清水里浸泡30分钟,半途换一次水
- 02
锅里倒水,水开后将牛腱子放进去,煮出浮沫后捞出来,水倒失落不要。牛肉放在冷水中降温,直到变冷。
- 03
别的起一锅水,冷水放入牛腱子,水开后撇去浮沫,放入八角、茴喷鼻、喷鼻叶、桂皮、肉蔻、丁喷鼻、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽。
- 04
炖一个小时后捞出,冷却风干,再放归去煮,年夜火15分钟后再关火。
- End
先将牛腱子切当作年夜块,然后放在清水里浸泡30分钟,半途换一次水
锅里倒水,水开后将牛腱子放进去,煮出浮沫后捞出来,水倒失落不要。牛肉放在冷水中降温,直到变冷。
别的起一锅水,冷水放入牛腱子,水开后撇去浮沫,放入八角、茴喷鼻、喷鼻叶、桂皮、肉蔻、丁喷鼻、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽。
炖一个小时后捞出,冷却风干,再放归去煮,年夜火15分钟后再关火。
6分钟前0阅读
6分钟前0阅读
6分钟前0阅读
6分钟前0阅读
6分钟前0阅读
6分钟前0阅读
6分钟前0阅读
6分钟前0阅读
6分钟前0阅读
1小时前0阅读