操作方式
- 01
红烧鲍鱼：将花椰菜切块煮熟备用，将鲍鱼放进热水中，再倒入料酒洗净捞出沥水，筹办一小碗淀粉水，胡椒，耗油，生抽，盐，兑入白开水调当作酱汁，热锅倒冷油，倒入酱汁，再放入鲍鱼，最后在起锅的时辰放入花椰菜
- 02
清蒸鲍鱼：将鲍鱼洗清洁，改刀放在一旁备用，把蒜切碎，放入耗油，生抽，鸡精，调匀当作酱汁，用小勺把酱汁放到鲍鱼上，年夜火煮开蒸8分钟
- 03
耗汁鲍鱼：将鲍鱼洗清洁，热锅入油，放入姜片和葱段，炒喷鼻后把油倒入碗中，插手盐，一年夜勺耗油，鸡精，白糖，料酒，和平均之后倒入锅中，把鲍鱼倒进去烧熟后摆盘
- 04
原汁鲍鱼：将鲍鱼洗净，挖出鲍鱼肉后放入盘中，壳不要扔失落，放在一旁备用，将鲍鱼肉改刀后放回鲍鱼壳中，再放入葱姜蒜，入锅蒸5分钟即可。将葱姜蒜切沫，倒入热油中，再放一点豆豉，炒喷鼻后沥出，把炒好的料放入鲍鱼肉上就好了。
- End
