工具/材料
排骨，土豆，料酒，喷鼻醋，盐，水等等
操作方式
- 01
猪排骨斩当作小块用水冲刷清洁后浸泡1个小时去一下血水
- 02
浸泡过的排骨凉水下锅煮沸撇清洁血沫，捞出排骨再冲刷清洁控干水分备用
- 03
葱、姜、蒜剥去外皮冲刷清洁切当作葱段、姜片，年夜蒜按扁，八角、花椒、喷鼻叶备好
- 04
锅中插手少许清水插手适量的白糖炒出糖色，放入排骨翻炒平均
- 05
放入葱、姜、蒜等配料炒喷鼻后烹入料酒、生抽、喷鼻醋，插手适量的清水煮沸改中火慢炖
- 06
土豆清洗清洁削去外皮切当作大小平均的的土豆块备用
- 07
炖至1小时后插手适量的盐调味儿，放入土豆块再炖煮20分钟
- 08
按照本身的爱好最后年夜火收一下汤汁即可关火出锅，装入容器中起头享用甘旨吧！
- End
