工具/材料
菠萝1个的1半，猪肉300克，姜丝、蒜米适量，生粉小半勺，生抽1勺，料酒1勺，老抽几滴。
操作方式
- 01
菠萝去皮切当作片。
- 02
猪肉要半肥瘦的，切片。
- 03
姜丝、蒜米筹办好。
- 04
开仗下油。
- 05
用筷子把猪肉夹摆在锅里用小火煎。
- 06
煎至两面金黄色铲上碟子。
- 07
再开仗下油，放姜丝、蒜米进去爆喷鼻。
- 08
菠萝下锅，加适量的盐翻炒一下。
- 09
下点水花，盖上盖子焗2分钟摆布。
- 10
打开盖子翻炒一下铲上碟子。
- 11
再开仗下油，放姜丝、蒜米进去，煎肉回锅。
- 12
加1勺生抽，1勺料酒。
- 13
下3勺调好的生粉，加几滴老抽。
- 14
搅拌平均煮20秒摆布，然后铲铺在菠萝面上就可以了。
- End
