操作方式
- 01
清炖全鸡:这是很家常的一种做法,首先我们筹办一只鸡,把鸡脚砍了,把鸡肚杂拿出来洗净备用
- 02
筹办八角喷鼻叶、姜片、喷鼻菇,炖鸡的料包等,备用
- 03
将洗好的鸡放入容器里,插手盐腌制一会儿,将鸡肚打开,将喷鼻料、炖鸡的料包放入鸡肚里,最后缝起来
- 04
放入锅里,插手适量的水,少量的盐、姜片、喷鼻菇等,年夜火烧开,小火炖两小时,一般用筷子能扎透就可以出锅了
- 05
清炖鸡肉:将鸡肉砍当作块,放入盐腌制一会儿
- 06
筹办八角、姜片、红枣、桂圆、枸杞(炖鸡料包)备用
- 07
在锅里插手适量的水,放入鸡肉块,插手盐、八角、姜片、炖鸡料包、红枣,水覆没即可
- 08
年夜火烧开,小火炖一个半小时,能咬透就可以了,试试盐味的咸淡就可以出锅了
- End
出格提醒
出锅后可以加一点葱花,清炖可以随本身的爱好插手本身喜好的炖料








