豆腐花 / 豆花的制作方法

操作方式

• 01

  首先我们需要把黄豆在水中浸泡一晚上，然后用一毫升的水磨当作豆乳，在室温下放在几分钟，等它冷却到80多度摆布就可以了。

  
• 02

  我们在它冷却的时辰用少量的清水将内脂融化，然后放在砂锅里备用。

  
• 03

  此刻我们将豆乳倒入砂锅里，然后盖上盖子放置半个小时，半个小时事后豆花就做好了。

  
• 04

  那么此刻我们就可以建造一些调料了，我们可以把榨菜和蒜切碎备用，最后把豆腐花盛在碗里，然后放入一点榨菜和蒜，再淋上酱油和辣油就可以开吃了。

  
• End