操作方式
- 01
首先筹办一些新颖的虾，把虾洗清洁，从虾的背部开边掏出虾线，如许做菜的时辰更入味；然后把虾装入碗中，撒上少许盐，倒一些料酒，腌制一会儿；蒜切末葱切碎备用。然后筹办一个碗勾芡，放点酱油和盐，插手白开水，酱油和水的比例是1:1，搅匀待用。
- 02
起锅烧油，油不要太多，因为煎虾的时辰，虾也会有油释放的；把虾放进锅里煎一下，期待虾的双方都金黄了，把虾捞起，沥干油分。
- 03
从头起锅插手适量的油，年夜火爆蒜末，再把虾倒进去进行翻炒，然后把勾好的芡倒入锅中，按照小我口胃可多可少。
- 04
然后翻炒一下，再插手一点糖炒至平均后装盘，装好后再洒上一些葱花即可。
- End
