工具/材料
五花肉，葱姜，料酒，腐乳汁，生抽，酱油，蚝油，五喷鼻粉，辣酱，蒜，鸡精，土豆，喷鼻菜
操作方式
- 01
首先我们将五花肉放入凉水锅中，插手葱姜，料酒，煮30分钟
- 02
然后我们在盆中倒入适量的腐乳汁，生抽，酱油，蚝油，再放点五喷鼻粉，辣酱，放点蒜末与鸡精，搅拌平均
- 03
接着我们把煮好的五花肉皮上抹上一层老抽，放入油锅中，炸至皋比状捞出
- 04
然后我们将炸好的五花肉切年夜片，放入调好的汁中，抓拌平均，腌制10分钟
- 05
接着我们将土豆去皮切厚片，放入油锅中炸至皋比状捞出，一片肉一片土豆，放入盘中
- 06
最后放入蒸锅中蒸20分钟，掏出摆入盘中，撒上一些喷鼻菜，甘旨的脆皮五花肉就建造完当作啦！
- End
