最家常的西红柿炒鸡蛋做法

工具/材料

西红柿1个

鸡蛋2个

盐、糖、花生油适量

操作方式

• 01

  先将西红柿洗清洁，然后划十字刀。

  
• 02

  将西红柿放入碗中倒入开水并没过西红柿，浸泡1分钟。

  
• 03

  浸泡好的西红柿去皮，切当作小块放在一旁备用。

  
• 04

  取2个鸡蛋打入碗中，加盐打散。

  
• 05

  起锅放油，倒入鸡蛋炒制，然后捞出放在一旁备用。

  
• 06

  从头起油锅，倒入小块的西红柿，起头炒制。

  
• 07

  然后倒入炒好的鸡蛋，一路翻炒2分钟。

  
• 08

  最后加糖加少量水煮至汤汁浓稠，起锅装盘。

  
• End