柔软可口的凉拌芦笋，能增进食欲，帮助消化。芦笋不仅被誉为“十大名菜之一”，也享有“蔬菜之王”的美称，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。