工具/材料
材料：黄瓜 蒜头 干红辣椒 食用油 生抽 醋 老干妈 白糖 喷鼻麻油
操作方式
- 01
黄瓜要选择新颖的一点或者买专门用于凉拌菜的生果黄瓜；
将黄瓜头从头至尾去失落一小块、概况的刺用刀刮失落，清洗清洁，再用刀面将黄瓜拍扁了；
将拍好的黄瓜斜刀切当作小块； - 02
取10-15个蒜头，将蒜头的膜去失落，洗净，再剁碎当作蒜末；
取一把干红辣椒，稍微清洗一下再切当作小碎块； - 03
锅里加少量食用油，油烧热后，将火调为中小火，将蒜末下入锅里炒喷鼻；再将干红辣椒也下入锅里，炒喷鼻、炒出辣味；
- 04
将锅里的食材连同油一路倒出碗里，稍微放凉；
- 05
舀入1汤匙老干妈、2汤匙味极鲜酱油、5汤匙喷鼻醋、插手一汤匙白糖，搅拌平均作料汁，备用；
- 06
取一个清洁的、带盖子的容器，将黄瓜放入；
- 07
将之前备好的料汁、再插手少量喷鼻麻油，然后震动、摇摆平均，凉拌黄瓜就完当作了！放冰箱冷藏30分钟会更好吃哦！
- End
