工具/材料
艾草150克，糯米150克，面粉30克，白糖适量。
操作方法
- 01
把艾草叶子摘下来洗干净。
- 02
用锅装适量的水煮沸，然后放艾草叶下去煮3分钟。
- 03
捞上来放到凉水泡一下，再放到打浆机搞成叶泥。
- 04
加适量的白糖和艾草叶泥搅拌均匀。
- 05
糯米粉、面粉5:1的比例，装在盘子加调好的艾草泥加一点点水花揉成团。
- 06
开火下油。
- 07
把适量的青团揉成圆球。
- 08
然后放到锅里用勺子把青团压扁成饼用小火煎。
- 09
煎得4分钟左右把饼翻转过来再煎，然后每各2分钟翻转一次，连续翻转4次就可以了。
- End
