火锅牛肉怎么做才嫩

操作方式

01
想要牛肉吃起来口感嫩，就要在切牛肉上下功夫，切牛肉要沿着牛肉的横纹来切，如许的牛肉吃起来口感才好。
02
将姜、蒜切末，倒入牛肉中，再将鸡蛋搅匀倒入牛肉中，跟牛肉搅拌平均，腌制半个钟头。
03
半个钟头后将麻油和淀粉倒入腌制过的牛肉中，搅拌平均，再腌制半个钟头。
04
半个钟头后可以开吃了，想要吃到嫩牛肉，涮牛肉就不要涮得过分火，放到锅里煮到变色就可以捞出来了，如许方才熟的牛肉吃起来才嫩。
End

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