工具/材料
小鸡腿 六个 新鲜板栗 300克 生姜 一块 大蒜籽 二瓣 冰糖 30克 料酒 一小勺
操作方法
- 01
准备好食材，六个小鸡腿洗干净放碗里，板栗也洗干净放在盘子里。
- 02
烧一大碗水，在水里加少量盐，二根葱白，一根香菜根，水滚后把鸡小腿放下去焯二分钟即可。
- 03
锅烧七成热放少量花生油，把冰糖放下去，小火煎至融化。
- 04
接着把鸡小腿放进去稍稍翻炒片刻。
- 05
一般炒至鸡小腿都粘上了冰糖就可以啦。
- 06
接着把板栗放入，加一勺盐，把生姜和大蒜也放下去中火炒一分钟。
- 07
再加一勺盐和盖住所有食材的那么多水，再加少量酱油，盖盖子中火焖至收汁。
- 08
关火，出锅，上桌开吃了，好吃又有营养。
- End
特别提示
禽类食物要煮熟透再吃。
