工具/材料
辣椒，年夜蒜，姜，糖适量，盐适量
操作方式
- 01
将辣椒遴选好，较硬的辣椒可以用来做原料，软的一般不消，然后将选中的辣椒洗清洁，切碎
- 02
把年夜蒜和姜等辅料洗清洁，然后把年夜蒜，姜等切碎
- 03
在锅里放入适量的油，在油开了的时辰将年夜蒜和姜倒下去炒，必然要注重炒平均，不要让姜或年夜蒜被炒焦，以防止最后姜和年夜蒜粘连在一路。
- 04
待年夜蒜和姜炒出喷鼻味后，将切好的辣椒放入锅中继续翻炒，同样，也要炒平均，防止粘锅或者当作块当作团，在此过程中，逐渐插手适量盐等调味品
- 05
当辣椒大要变软时，可以关火遏制，然后放入年夜的容器中，最后放在空旷标的目的阳的处所直接晒（对着太阳晒）。晒一段时候就可以食用了。
- End
