剥掉的柚子皮可以自己做柚子茶

工具/材料

柚子、冰糖、盐、蜂蜜

操作方式

• 01

  柚子一个，表皮用盐搓洗蜡质后，用清水冲刷清洁。

  
• 02

  将柚子去皮，柚皮内的白瓤部份用小刀刮清洁。越清洁越没有苦味。

  
• 03

  将柚皮切细丝，放盐水中浸泡搓洗几回，以去除苦味。

  
• 04

  柚子肉去外皮和果核，掰当作小块后，可用水焯两次去除苦味。

  
• 05

  将处置过的柚子皮、柚子肉和冰糖放到锅内，加适量水熬煮。

  
• 06

  熬煮至汁液粘稠后，关火起锅晾凉。

  
• 07

  晾凉后加蜂蜜拌匀，放冰箱冷藏。食用时用勺舀出，兑水即可。

  
• End