牛肉炖萝卜[图文做法]

工具/材料

牛肉、萝卜、姜、葱、蒜、生抽、老抽、花椒、桂皮、喷鼻叶、橘皮、草果、干辣椒

操作方式

• 01

  牛肉洗净切块，姜蒜洗净切片，葱洗净切段。花椒、桂皮、喷鼻叶、橘皮、草果、干辣椒备用。

  
• 02

  起锅烧水，水开后将牛肉下锅焯出血水，捞出沥干水份。

  
• 03

  白萝卜削皮洗净后切小块。

  
• 04

  起锅烧热，下油，下花椒、姜蒜片、桂皮、喷鼻叶、橘皮、草果、干辣椒炒喷鼻，下牛肉翻炒，加适量生抽、老抽。

  
• 05

  加适量开水或高汤焖煮至牛肉软熟。

  
• 06

  加白萝卜块与牛肉一路炖煮。

  
• 07

  起锅装盘。

  
• End