工具/材料
夏阳白，炸豆腐，年夜蒜，油，盐，水，淀粉少量，酱油少量
操作方式
- 01
夏阳白洗净，最好洗两次，以便去除农药，炸豆腐筹办好，夏阳白和炸豆腐比例年夜约5:1口感会比力好。
- 02
夏阳白对半切开，年夜蒜用刀拍扁，如许会更好地入味。淀粉适量用清水调开。
- 03
锅中放少量油，油热后放入年夜蒜，爆炒出味，然后夏阳白年夜火入锅，快速翻炒
- 04
夏阳白稍微翻炒后插手炸豆腐，再一路翻炒
- 05
翻炒到锅中水较着削减后加一点点清水，盖上盖子煮，煮到白菜变软熟透。
- 06
然后开盖加盐和酱油调味，再翻炒几下。
- 07
最后即将起锅时插手调好了淀粉的水，起芡后就可以出锅啦
- End
