操作方式
- 01
清洗虾。非论是在外面直接买回来的活虾仍是冻虾都是不清洁的我们需要清洗一下，把虾放入合适的容器，然后接水清洗即可。
- 02
筹办佐料。麻辣虾我们最需要筹办的就是干辣椒、姜、葱、蒜。干辣椒我们可以切当作两半，然后把姜切当作片状，蒜也是，葱可以切当作长条状。
- 03
我们可以先把虾剥了也可以不剥。剥了的话可能会更入味一些，若是我们不剥的话，连着壳一路炒也是挺甘旨的。
- 04
待锅里的油烧好了后我们先放入干辣椒，然后放入姜蒜炒一下，再放入虾炒。熟了之后我们装盘在最后装盘之前放入葱就好了。
- End
