工具/材料
排骨、料酒、老抽、醋、白糖、葱、姜片、八角喷鼻叶、适量凉白开或者开水
操作方式
- 01
所谓的诀窍就是：排骨、料酒、白糖、老抽、醋按必然的比例放，一般排骨一斤，放料酒一勺、老抽一勺、白糖三勺、醋二勺、盐适量
- 02
把步调一的调料按比例放入一个碗里，调好料汁备用
- 03
把葱堵截（或者切斜片）、姜切片、八角喷鼻叶备用
- 04
把排骨洗净滤干水备用
- 05
起锅倒入适量的食用油，油热好后，放入八角喷鼻叶、姜片、葱段，炒喷鼻，放入排骨段，煎至两面金黄
- 06
放入料汁（可以加一点年夜十三喷鼻），插手适量的凉白开，水覆没排骨即可
- 07
年夜火烧开，小火炖40分钟，炖到汤汁慢慢削减在粘稠时开年夜火收汁即可出锅
- 08
撒上一点葱花，一道甘旨可口的糖醋排骨便做好了
- End
