工具/材料
花生米 干辣椒 花椒 白糖 盐 五喷鼻粉 辣椒粉
操作方式
- 01
把花生米放入开水中浸泡一会，大要十分钟就可以了
也可以把花生米煮熟，煮的时辰锅里放点干辣椒和花椒，会更入味 - 02
把浸泡过的花生去失落外面的那层红衣，这一步比力耗时
- 03
把剥好的花生用厨房纸擦失落概况的水分，然后装进保鲜袋放入冰箱冷冻一晚上
- 04
筹办好花椒和干辣椒，干辣椒剪当作丝
- 05
凉锅凉油，把冻过的花生米放入锅中翻炒，本身做少放点油
- 06
小火翻炒花生米，直到翻炒的声音听起来哗啦哗啦的脆响，申明花生米的水分将近炒干了
- 07
把干辣椒和花椒倒入锅中翻炒，把两种辅料的麻辣味炒出来
- 08
花生米炒熟后，插手适量的盐，小火翻炒几下
- 09
再插手适量的辣椒粉和白糖、五喷鼻粉，翻炒平均后，晾凉
- 10
装盘，很好的下酒席，口胃重的可以恰当多放点调料
- End
