前几天微博空降热搜，
一妹子发帖提问“有没有什么喷鼻水闻起来显瘦？”
狗狗震动！
what?
这是什么骚操作？此刻的妹子为了瘦都这么拼了吗？
不外比来有粉丝也问过狗狗一个同样zuo的问题——如何吃暖锅不发胖呢？
好吧，可以理解在这个暖锅、芝士、年糕...飘喷鼻的季候，当个不吃烟火食的瘦仙女真不轻易。
究竟结果，七情六欲中，为食欲最为凶残，
而吃吃喝喝这件事儿啊，唯暖锅最得人心。
为什么呢？因为它能让你把好吃的囊括得最全！
吃暖锅原本是挺随性的事，想怎么涮怎么涮。
可要怎么吃才能健康营养，关头是不胖呢？听狗狗细细说来~
接下来你将看到：
1.汤底的选择
2.配菜的选择
3.蘸料的搭配
4.吃暖锅的挨次
年夜骨汤底、红油汤底、海鲜汤底、菌菇汤底、酸菜汤底...
汤底这么多，真是逼死选择坚苦症，那么如何在芸芸众汤中选出好吃又不发胖的汤底呢~
等等，狗狗你是不是记性欠好呀，我记得你之前写过怎么选汤底呀！
bingo~
看来是老粉了，狗狗客岁也出过一篇关于吃暖锅的文章，
可是今天狗狗要说的不是亚硝酸盐的问题，而是热量的问题！
所以接着看，这篇绝对能让你学到新的常识！
选择清汤锅底已经是摄生界的共识了，但此次狗狗还给大师保举两个锅底——菌菇锅底和药膳锅底，
这两种锅底油脂含量不高又好吃，想换换口胃的你值得一试！
那酸菜锅底和海鲜锅底油脂也不多，我可以吃吗？
这两个锅底油脂含量确实不高，就不发胖的角度可以选择，
可是若是你看过狗狗之前写的如何健康吃暖锅，就知道这两种锅底颠末高温久煮，亚硝酸盐含量会随之增添， 对健康晦气。
若是必然要选择，记住不要吃太久哦~
而红油锅底这类锅底的长肉能力是人尽皆知了，狗狗这种摄生达人是不会碰的~
但鉴于你们仍是会管不住嘴，所以狗狗帮你们想好了对策：
在选择锅底的时辰，考虑一下
如许搭配起来，和单一的油汤锅底对比油脂会少一点，并且味觉也更丰硕，知足选择坚苦症的你。
嗯...狗子我只能帮你到这里了~自求多福。
总的原则是：
①选择新颖，加工水平低的食材！
②新颖蔬菜和鱼丸、肠片、蛋类等的比例协调，狗狗保举比例为2-3:1
1.少量吃
它们煮熟之后吸油很腻害，
不要觉得装佛系只吃蔬菜就不会发胖，这些都是温柔的杀手。
这些煮熟了今后会吸附良多的油脂，热量就高起来了。
这类油炸食物，都是高热量的来历。我们日常平凡就该少吃，此刻它们和暖锅双剑合璧，长肉指数更是蹭蹭蹭！
肉类能给身体弥补卵白质，
可是以上这些肉的加工水平高，暗藏良多饱和脂肪、胆固醇和淀粉，选食材的时辰必然要擦亮你的火眼金睛！
再烦琐一句，好吃也不要吃多了呀！
2.保举
它们炊事纤维含量高，热量却不高，都可以测验考试一下。
同样是蘑菇，为啥杏鲍菇和金针菇就不吸油呢？
杏鲍菇和金针菇这类的蘑菇概况比力滑腻，当然就不太会吸水吸油罗~
本来如斯，那狗狗，吃暖锅的时辰，还要不要吃本家儿食呢？
吃些本家儿食长短常主要的哦！
一来，本家儿食含丰硕的淀粉能在胃肠内形当作黏膜，削减暖锅的刺激。
二来，吃本家儿食，也能削减肉的摄入量。
值得一提的是，土豆片、地瓜片是较好的淀粉来历，炊事纤维含量也不低，可以用来替代本家儿食。
当然，若是还想煮些面条。必然要注重摄入的量。
这类豆成品不轻易吸油，热量低且营养丰硕，值得一试~
牛里脊，鸡胸片，鱼片，虾的热量相对较低，但必然要挑新颖的。
血块、薄切的瘦牛肉 / 羊肉涮过之后口感嫩滑，仍是补铁的好选择。
毛肚（就是牛的胃），卵白质含量不亚于肉类，脂肪含量也不算太高，口感爽脆好吃。
别的四川人喜好吃的黄喉（畜类的年夜血管）也是不错的选择。
蘸料是狗狗今天想重点讲的，别看它小小一碟，热量却不容轻忽。
为了连结身段，舍弃重油锅底，选择清汤锅的亲们，是不是觉得可以安心斗胆地享用美食了呢？
狗狗在这里要泼你一盆冷水了。
你们在吃这些清淡的暖锅的时辰，对蘸料的需求会增年夜。
而年夜部门备受接待的蘸料
如：
它们热量可长短常惊人的，你一天午餐的摄入的量也就720kcal!
看到这些数据还没什么感触感染是吗?
那就换算一下！
日常平凡吃一碗饭还磨磨蹭蹭很久，两小勺酱被你吃下肚倒是不知不觉。
各类油芝麻油，喷鼻油，辣麻油，辣椒油，芥末油，以及其他一般油类的热量就加倍高了。
天呐！那我抛却调酱...决心当一条吃水煮菜的咸鱼...
别~如许可就掉去吃暖锅的乐趣了！
不知道你是否看过如许一个像段子的新闻：
年夜学生浩哥和女友分手，女友扳缠不清
终于在一个夜黑风高的晚上，前女友发来短信：
求暖锅蘸料配方！我包管再也不烦你了！
什么鬼？剧情反转太快！瓜都失落地上了...
这真是前男友啼笑皆非系列了，看来恋爱什么的在暖锅面前什么都不是！
调得一手好酱还能帮你找对象，当作为前任心头的白月光！
所以狗狗今天就将家传的独门秘酱配方告诉你，本配方低油、低糖、低盐又好吃。
若是你靠着这个配方找到对象，请记得赏我一口狗粮...
保举搭配：
这个酱料比力适合吃海鲜类、蔬菜类。
这个酱料比力适合吃肉类、面食类。
若是在家建造，还可以搭配一点萝卜皮、木瓜皮碎末，就加倍甘旨了！
若是你喜好喝汤，那么可以先喝汤，再涮菜后涮肉。
先涮菜后涮肉似乎违反了我们一般的习惯，但如许的挨次，有良多益处。
（1）先吃蔬菜类，炊事纤维含量高，轻易发生饱腹感，而不至于吃太多的肉类。若是最先还喝汤，饱腹感会更强。
（2）可以避免留在汤里的过多脂肪，被蔬菜沾上而吃进肚子。
（3）不易激发痛风。先下肉，嘌呤煮进汤中，下蔬菜的时辰，菜叶会吸附良多嘌呤，易引起痛风。
如许不仅不发胖，并且也很健康！
生果可以选择在餐前吃一小份，有利于节制能量的摄入，或者餐后8当作饱的时辰再吃一点。
除了上述几点要注重外，频率的把握也很主要。
每次吃暖锅的时候要节制在1.5小时内，一周不要跨越一次。
最后，就烹饪方式来说，暖锅的素质就是水煮。
蔬菜可能会因为加热时候比力长，营养会有所流掉；
但因为水温不会出格高，食材也较新颖，比起煎炒烹炸的烹调体例仍是要健康良多；
并且食材多样化，营养也更平衡哦~
所以偶然吃吃不要有太年夜的心理压力！
记得带上狗狗送上的秘笈，把握好技巧，别人在发胖，你却依然苗条哦~
