工具/材料
材料：青椒 花菜 五花肉 姜 蒜头 盐 味精 食用油
操作方法
- 01
青椒的准备：
将青椒去蒂去籽，清洗干净，切成丝状； - 02
花菜的准备：
将花菜切成大小均匀的小块，清洗干净； - 03
五花肉的准备：
将五花肉清洗干净，切成小块、薄片； - 04
姜和蒜头的准备：
取1小块姜，清洗干净，切成片状；
取3-4个蒜头，去膜，清洗干净，切成蒜末； - 05
花菜的处理：
开火，加入适量的水，将花菜下入锅里，煮开后，马上关火，捞出； - 06
炒姜、蒜：
开火，加入适量的食用油，油烧热后，将姜片和蒜末入锅炒香； - 07
下五花肉：
将五花肉下入锅里，翻炒至出油、至五花肉表面呈金黄色； - 08
下青椒：
将青椒下入锅里，翻炒均匀； - 09
下花菜：
将花菜下入锅里，翻炒均匀； - 10
调味、完成：
待锅里的食材都炒熟后，下适量的盐和味精，调味好，就完成了！ - End
特别提示
花菜相对于青椒而言更不容易熟，提前过水煮开，可以缩短炒菜的时间。
