工具/材料
材料:青椒 花菜 五花肉 姜 蒜头 盐 味精 食用油
操作方法
- 01
青椒的准备:
将青椒去蒂去籽,清洗干净,切成丝状; - 02
花菜的准备:
将花菜切成大小均匀的小块,清洗干净; - 03
五花肉的准备:
将五花肉清洗干净,切成小块、薄片; - 04
姜和蒜头的准备:
取1小块姜,清洗干净,切成片状;
取3-4个蒜头,去膜,清洗干净,切成蒜末; - 05
花菜的处理:
开火,加入适量的水,将花菜下入锅里,煮开后,马上关火,捞出; - 06
炒姜、蒜:
开火,加入适量的食用油,油烧热后,将姜片和蒜末入锅炒香; - 07
下五花肉:
将五花肉下入锅里,翻炒至出油、至五花肉表面呈金黄色; - 08
下青椒:
将青椒下入锅里,翻炒均匀; - 09
下花菜:
将花菜下入锅里,翻炒均匀; - 10
调味、完成:
待锅里的食材都炒熟后,下适量的盐和味精,调味好,就完成了! - End
特别提示
花菜相对于青椒而言更不容易熟,提前过水煮开,可以缩短炒菜的时间。








